Pelenko V.V.

Work place:

Post:

Pelenko V.V., Verboloz E.I., Zuev N.A., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Кузьмин В.В. Математическая модель процесса обвалки реберного мяса

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Кузьмин В.В., Kondratov A.V., Хатченко Е.П. Оптимизация формы режущих элементов измельчительного оборудования

Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Pelenko F.V., Ширшиков А.М. Консистентные кривые течения картофельной мезги

Pelenko V.V., Krysin A.G., Зильберштейн Г.Д., Громцев А.С., Степкин Д.С. Разработка математической модели точности дозирования ингредие

Perten Y.A., Pelenko V.V., Ерина Е.С. Устойчивость перемещения насыпного груза в крутонаклонных вертикальных трубчатых конвейерах

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Kondratov A.V., Саватеев В.М. , Городова И.Б. Мясоперерабатывающее оборудование отечественного производства для средних и мелких предприятий

Ivanenko V.P., Pelenko V.V., Zuev N.A., Dmitritchenko M.I., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Краснов И.Б. Разработка системы измерения динамических характеристик измельчительно-режущего оборудования

Antufiev V.T., Pelenko V.V., Bychikhin O.V. Современные способы размораживания рыбы

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Кузьмин В.В., Мусаев Ф.А. Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки

Pelenko V.V., Федоров В.А. Перераспределение тепловых нагрузок технологических линий пищевых производств на примере дистилляции мисцелл растительных масел

Pelenko V.V., Azayev R. A., Иванов Р.А., Фукс Е.В. Математическая модель процесса обвалки реберного мяса

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В. Расчет параметров процесса отрыва реберной кости от соединительной ткани мясной основы

Pelenko V.V., Verboloz E.I., Krysin A.G., Azayev R. A. Учет сдвиговых деформаций в математической модели процесса обвалки реберного мяса

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Стариков В.В. Постановка задачи тепломассопереноса процесса горячей сушки рыбы

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Хатченко Е.П. Выбор математического описания процесса термообработки колбасных изделий в белковой оболочке

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Шибанов А.И., Кузьмин В.В. Обзор зарубежных волчков и смесителей для мясопродуктов

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В., Ольшевский Р.Г., Янцевич А.А. О необходимости развития отечественного машиностроения для мясопереработки

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Кузьмин В.В. Фундаментальные особенности процесса резания пищевых продуктов лезвийным инструментом.

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Хатченко Е.П. Математическая модель термообработки колбасных изделий в белковой оболочке

Voronenko B.A., Polyakov S.V., Pelenko V.V., Aleksandr V. Baranenko Аналитическое решение краевой задачи теплопроводности в связи с процессом охлаждения крема кондитерского в холодильной камере

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Стариков В.В. Определение оптических характеристик пищевых продуктов

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Polyakov S.V. Решение задачи механической очистки пищевых сред

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Стариков В.В. Аналитическое решение задачи совместного тепломассопереноса при инфракрасном нагреве колбасных изделий

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Стариков В.В. Математическое описание процессов тепло- и массопереноса в колбасных изделиях при их тепловой обработке

Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Krysin A.G., Usmanov I.I. Study of moisture removal from dried apricots

Voronenko B.A., Demidov S.F., Ivanenko V.P., Krysin A.G., Pelenko V.V., Usmanov I.I. Simulated radiation-convection drying of food materials

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Polyakov S.V. Solution to the problem of diffusion in a membrane applied to the separation of emulsions.

Antufiev V.T., Bychikhin O.V., Voronenko B.A., Pelenko V.V. Quantitative estimation of the surface pressure of the briquette frozen fish during pulsed high-voltage discharge

Pelenko V.V., Aret V.A., Ольшевский Р.Г., Zuev N.A., Kayka A.H., Tarabanovsky F, Bobrov S.V. Development of the mathematical model of the chopping process of meat raw materials in the top

Pelenko V.V., Zuev N.A., Bobrov S.V., Malyavko D.P., Malugin G.I., Tsuranov O.A. Problems of development of the theory and practice of industrial shredding-cutting equipment

Aret V.A., Verboloz E.I., Pelenko F.V., Pelenko V.V. External friction in the simulation of the screw extruder

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Polyakov S.V. Carrying over of heat and weight in a cream confectionery at its cooling in the refrigerating chamber

Pelenko V.V., Demidov S.F., Ekaterina V.Tambulatova , Sokolova E.A. Studying heatphysical characteristics of light malt

Pelenko V.V., Malyavko D.P., Bobrov S.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Tarabanovsky F Rationale for the shape and size of the lattice openings grinder

Krysin A.G., Pelenko V.V., Prokopenko A.V., Hutyz A.M., Stepkov V.M. The connection between the diagram of fatigue fracture and the fatigue curve

Pelenko V.V., Aret V.A., Verboloz E.I., Ivanenko V.P., Pelenko F.V., DAYNEKO K.E. , Krysin A.G. Features of flow of thin-films of liquid in the conditions of slipping on the streamlined surface

Pelenko V.V., Azayev R. A., Zuev N.A., Krysin A.G. The analysis of influence of design data of a base adjusting plate on power consumption of process of a boning of costal meat

Usmanov I.I., Ivanenko V.P., Krysin A.G., Pelenko V.V. Analysis of the temperature curves in the convective-radiative drying apricots

Usmanov I.I., Krysin A.G., Pelenko V.V., Ivanenko V.P. The results of experimental studies of the process of hydration of the fruits of apricots in the technological cycle of washing

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Polyakov S.V. The mathematical description of membrane separation of emulsions

Demidov S.F., Voronenko B.A., Pelenko V.V., Demidov A.S. Drying parsley leaves infrared

Ananiev A.A., Pelenko V.V., Kartuzov E.I. Optimal control of the working elements blade mixer

Pelenko V.V., Aret V.A., Verboloz E.I., Myakisheva A.A. On the stability of motion of the potatoes in the area of optical flaw detection

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Polyakov S.V. On the deposition process herein hydromechanical solids in a liquid medium

Pelenko V.V., DAYNEKO K.E. , Ivanenko V.P., Krysin A.G., Pelenko F.V., Kayka A.H., Tarabanovsky F The account of forces of a superficial tension in the mathematical model of heat and mass transfer in drying of surface moisture is dried fruits

Demidov S.F., Voronenko B.A., Pelenko V.V., Demidov A.S., Elovik D.K. Oscillatory mode of drying shredded carrots by infrared radiation*

Demidov S.F., Voronenko B.A., Pelenko V.V., Demidov A.S., Dergunov M.V. Drying leaves and shredded celery by infrared radiation

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Ivanenko V.P., Krysin A.G. Analytical and experimental evaluation of the effect of the friction torque kinematic pair knife-lattice performance shredder

Tsuranov O.A. , Krysin A.G., Bykova V.V., Timofeyevsky A.L., Voronenko B.A., Pelenko V.V. About influence of some parameters of work of the milling cutter of soft ice cream on its productivity

Pelenko V.V., Malyavko D.P., Usmanov I.I., Ekimov V. G., Krysin A.G. Optimization of food grinding process in grinders

Zaitsev A.V., Kublitskiy S.E. , Pelenko V.V. Simulation of biomass freezing at cryofreezing

Kravcova E.V., Pelenko V.V. Increase the efficiency of cutting on the part of fruit and vegetable raw materials close to the spherical form

Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Verboloz E.I., Usmanov I.I. The effect of inclination for the helical surface of the mincer screw last coil on the pressure of the raw material in the cutting zonezone

Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Shakhov A.S. , Usmanov I.I., Denisov А.А., Khalikov I.I. Analytical and experimental modeling of raw material pressure profile in tops

Pelenko V.V., Verboloz E.I., Demchenko V.A., Usmanov I.I., Evona N.K., Ivanova M.A. Experimental studies of grinding process in auger equipment

Pelenko V.V., Khlynovsky A.M., Usmanov I.I., Xia Chenguang Influence of counter-rotation elements on the law of pressure change inside the extruder screw

Pelenko V.V., Verkholantsev A.A., Verboloz A. P., Demchenko V.A., Usmanov I.I., Xia Chenguang Influence of the material reverse flow process on the regularities of pressure formation along the length of the screw surface of extruders

Pelenko V.V., Nechitaylov Vasily V., Verboloz A. P., Demchenko V.A., Kutsenko Dmitry A., Barinov Grigory V. Dependence of the optimal knife thickness on the geometric and elastic characteristics of the chopper structural elements

Pelenko V.V., Korotkova Tatiana Yu., Zlobin Vladimir G., Barinov Grigory V., Shahov S. V. Analytical determination of the optimal ratio of the knife thickness and the outlet grate of the auger grinder with a parabolic pressure change along its radius

Pelenko V.V., Nechitaylov Vasily V., Ivanenko V.P., Verboloz A. P., Barinov Grigory V. Mathematical modeling the process of forming a real tip of the blade edge for the knife of a screw grinder for solid materials

Pelenko V.V., Korotkova Tatiana Yu., Zlobin Vladimir G., Lipatov Maxim S. , Ivanenko V.P. Improving grinding and cutting equipment: theory and practice (dynamics of development). Statistical analysis