Арсеньева Т.П.

Место работы:

Арсеньева Т.П. Исследование и разработка низколактозных кисломолочных напитков лечебно-профилактического назначения

Арсеньева Т.П., Яковлева Ю.А., Фещенко В. . Топинамбур как средство лечения и профилактики различных заболеваний

Арсеньева Т.П., Букачакова Л.Ч. Исследование физико-химических и микробиологических показателей закваски алтайского кисломолочного напитка чеген

Арсеньева Т.П., Яковлева Ю.А., Максотова Р.М., Оразбек А.О. Низколактозное сливочное мороженое для диабетиков

Арсеньева Т.П., Лотыш Н.С. Разработка состава и технологии плавленых сырных продуктов с регулируемым жирнокислотным составом

Лотыш Н.С. , Арсеньева Т.П. Подбор заменителей молочного жира с целью регулирования жирнокислотного состава плавленого сырного продукта

Арсеньева Т.П., Скриплева Е.А. Исследование и разработка йогурта, обогащенного селеном в биодоступной форме

Надточий Л. А., Арсеньева Т.П., Букачакова Л.Ч. Витаминный состав и биологическая ценность алтайского кисломолочного напитка чеген

Кукушкина О.М. , Арсеньева Т.П. Бланманже с радиопротекторными наполнителями

Арсеньева Т.П., Надточий Л. А., Лотыш Н.С. Влияние заменителей молочного жира на биологическую ценность и сроки годности плавленого сырного продукта

Арсеньева Т.П., Борздая Е.В. , Стрижнева О.Н. Разработка пивоподобного напитка на основе пермеата молочной сыворотки

Аравина К.И., Арсеньева Т.П. Разработка состава и технологии мягкого сырного продукта с использованием высокобелковой муки амаранта