Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

сентябрь 2017 (опубликовано: 29.09.2017)

Выпуск 3(33)

Главная > Содержание > Математическое описание совместного тепломассопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты

УДК 637.523.27; 536.25

Математическое описание совместного тепломассопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты

Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Ободов Д.А.

Поставлена и решена аналитически задача совместного тепло- и массопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

Инфракрасный нагрев, тепломассоперенос, математическое описание, во-доросли.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО