Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2072-2389

МАРТ 2013 (опубликовано: 01.03.2013)

Выпуск 1(15)

Главная > Содержание > Использование результатов ротационной вискозиметрии пшеничного теста в расчетах трубопроводов

УДК 532.135+532.5.5

Использование результатов ротационной вискозиметрии пшеничного теста в расчетах трубопроводов

Арет В.А., Байченко Л.А., Денисенко А.Ф., Николаев Л.К., Щербаков А.С.

Игнорирование нелинейности реологической модели при вискозиметрии пшеничного теста на ротационных приборах приводит к существенным ошибкам в реодинамических расчетах.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

реотест, реометрия, течение пшеничного теста

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2018, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО