Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164
О номере
Публикации
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Партнеры


















март 2025 (опубликовано: 13.03.2025)

Выпуск 1(63)

Главная > Список авторов > Матвеева Наталья Алексеевна

Матвеева Наталья Алексеевна

Матвеева Н. А., Лакисова Т.Ю. Концентрирование сливового сока методом вымораживания

Статья опубликована в выпуске 3 за 2014

Матвеева Н. А., Худошина А.В. Обработка лимонов для использования в производстве лимонного напитка

Статья опубликована в выпуске 4 за 2013

Матвеева Н. А., Яковлева И.Н. Разработка рецептур и технологии безалкогольных сокосодержащих напитков на основе плодов лимона

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014

Матвеева Н. А., Титов А.А. Выбор сорта хмеля для технологии сухого охмеления

Статья опубликована в выпуске 4 за 2014

Иванов Е.В. , Матвеева Н. А. Экстрагирование при периодическом впрыскивании экстрагента в паровую фазу

Статья опубликована в выпуске 1 за 2015

Матвеева Н. А., Титов А.А. Применение технологии сухого охмеления в пивоварении

Статья опубликована в выпуске 1 за 2015

Матвеева Н. А., Хасанов А.Р. Прогнозирование срока годности методом ускоренного тестирования в технологии напитков функционального назначения

Статья опубликована в выпуске 4 за 2016

Матвеева Н. А., Хасанов А.Р., Торопова А.В., Божко К.А., Ереско С.О., Айрапетов М.И. Разработка рецептуры функционального напитка с использованием растительного экстракта Hoodia gordonii

Статья опубликована в выпуске 1 за 2019

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2025, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика