Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164
О номере
Публикации
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Партнеры


















март 2024 (опубликовано: 21.03.2024)

Выпуск 1(59)

Главная > Список авторов > Крупененков Н.Ф.

Крупененков Н.Ф.

Место работы:

Университет ИТМО; Институт холода и биотехнологий

E-mail: krupenenkov@mail.ru

Крупененков Н.Ф. К вопросу применения эффекта Ранка-Хильша (Вихревая труба) на предприятиях по производству колбасных изделий

Статья опубликована в выпуске 1 за 2013

Крупененков Н.Ф., Хохлов Е.В. Интенсификация охлаждения вареных колбасных изделий гидроаэрозольно-испарительным методом с циклическим наложением электростатического поля (ЭСП)

Статья опубликована в выпуске 2 за 2013

Крупененков Н.Ф., Сасс П.Б. Линия охлаждения вареных колбасных изделий в аппарате на основе холодильных модулей

Статья опубликована в выпуске 2 за 2014

Эглит А.Я., Крупененков Н.Ф., Филатов А.С., Киссер К.В. Методика определения динамики температурного поля двухслойного продукта сферической формы при замораживании

Статья опубликована в выпуске 2 за 2015

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика