Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

Июнь 2017 (опубликовано: 27.06.2017)

Выпуск 2(32)

Главная > Содержание > Аналитическое исследование процесса сушки пшеничных зародышей инфракрасным облучением

УДК 664.8.039.51

Аналитическое исследование процесса сушки пшеничных зародышей инфракрасным облучением

Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Беляева С.С.

Поставлена и решена аналитически задача совместного тепло- и массопереноса при инфракрасном нагреве пшеничных зародышей.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

инфракрасный нагрев, тепломассоперенос, математическое описание, пшеничные зародыши.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО