О номере
Публикации
Партнеры
МАРТ 2011 (опубликовано: 01.03.2011)
Выпуск 1(11)
Главная
>
Содержание
>
Раннее прогнозирование потерь плодовой продукции при холодильном хранении
Мурашев С.В., Вержук В.Г., Белова А.Ю.
Ключевые слова:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 634.1.076:577.355.2
Раннее прогнозирование потерь плодовой продукции при холодильном хранении
Раннее за 1 – 2 месяца до сбора урожая прогнозирование потерь растительной продукции во время холодильного хранения возможно на основе исследования отражающей способности листьев растений. Наиболее значимым с точки зрения прогнозирования в спектрах отражения листьев является диапазон 500 – 570 нм, в котором дополнительную светособирающую функцию по отношению к хлорофиллу выполняют каротиноиды. Одновременно они выполняют защитную функцию, что в совокупности, по-видимому, обеспечивает формирование растительной продукции с более низкими потерями при холодильном хранении.
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова:
холодильное хранение, прогнозирование потерь, плодовые и ягодные культуры
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License