О номере
Публикации
Партнеры
МАРТ 2011 (опубликовано: 01.03.2011)
Выпуск 1(11)
Главная
>
Содержание
>
Сухое жарение ядер семян подсолнечника инфракрасным излучением
Демидов С.Ф., Вороненко Б.А., Демидов А.С.
Ключевые слова:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 664.8.039.51
Сухое жарение ядер семян подсолнечника инфракрасным излучением
Определена экспериментальная зависимость процесса сухой обжарки ядра семян подсолнечника в зависимости от толщины слоя продукта, плотности потока и расстояния от ИК-излучателя до слоя семян подсолнечника.
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова:
инфракрасное излучение, сухая обжарка, ядра семян подсолнечника
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License