Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

Декабрь 2013 (опубликовано: 02.12.2013)

Выпуск 4(18)

Главная > Содержание > Аналитическое исследование процесса тепломассопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты

УДК 637.523.27; 536.25

Аналитическое исследование процесса тепломассопереноса при инфракрасном нагреве морской капусты

Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Ободов Д.А.

Проведено  упрощение и компьютерное исследование аналитического решения задачи совместного тепло - и массопереноса  при инфракрасном нагреве морской капусты.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

тепломассоперенос, аналитическое исследование, числа (критерии) подобия.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика