Antufiev V.T.

Work place:

Antufiev V.T., Громцев А.С., Спильник О.М., Стариков В.В. Перспективные технологии и устройства для приготовления мясных полуфабрикатов

Antufiev V.T., Amosova M.A. Концепция совершенствования газовых пищеварочных котлов

Antufiev V.T., Pelenko V.V., Bychikhin O.V. Современные способы размораживания рыбы

Amosova M.A., Antufiev V.T., Gromcev S.A. Способы и методы повышения характеристик газового оборудования общественного питания

Antufiev V.T., Gromcev S.A., Яковлев А.С. Безреагентная технология ускоренного тестоведения

Antufiev V.T., Andreev A.N., Горшков Ю.Г., Русакевич О.Н. Инновационные аспекты разработки ресурсосберегающего процесса выпечки хлебобулочных изделий в поле действия ультразвука

Antufiev V.T., Слабыня Г.Н. , Громцев А.С. Стерилизация печеного хлеба гамма-излучением и электронами высокой энергии

Amosova M.A., Antufiev V.T. Research on the creation of an efficient burner for thermal food processing plants

Antufiev V.T., Bychikhin O.V., Voronenko B.A., Pelenko V.V. Quantitative estimation of the surface pressure of the briquette frozen fish during pulsed high-voltage discharge

Antufiev V.T., Bychikhin O.V., Gromcev S.A. Working out of power saving up technology in defrosting fish process.

Aret V.A., Иминов Р.В. , Antufiev V.T., Gromtsev S.A. Study of the resource-saving process of the bread-cuting.

Voronenko B.A., Antufiev V.T., Ivanova M.A. Analytical solution of a heat and mass transfer problem in batch process of a small a piece bakery product at imposing of a field of ultrasound

Antufiev V.T., KORNIENKO YU.I. , Ivanova M.A. , BEZUS E.V. Study of the application of the activated serum für accelerated tech-nology + of batching

Antufiev V.T., Bychikhin O.V. Effectiveness of defrostacii frozen block method of electric shock.

Antufiev V.T., Ivanova M.A. Influence of ultrasound on indicators of ready small a piece bakery product.

Antufiev V.T., Verboloz E.I., Kobyda E.V. Substantiation of pasta pressing efficiency in the ultrasound field

Verboloz E.I., Palchikov A.N., Antufiev V.T., Kobyda E.V. Study on the swelling pasta strands under the influence of ultrasonic vibrations in the process of pressing

Antufiev V.T., Smolyanskii O.V. , Zankov P.N. Experimental study of capillary-evaporation burners for heat blocks field kitchens

Antufiev V.T., Demchenko V.A., Kazakov Y.R. Experimental stand feeder to assess the impact of ultrasonic oscillations on the expiry of cereals

Verboloz E.I., Antufiev V.T., Savchenko R.N. Improvement of technology and equipment for an intensification of production of flour confectionery

Vedmedenko N.S., Palchikov A.N., Antufiev V.T. Application of ultrasound to enhance the separation of cereals