Scientific journal NRU ITMO
Series "Processes and Food Production Equipment"
Registration certificate ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

September 2019 (published: 24.09.2019)

Number 3(41)

Home > List of authors > Zuev N.A.

Zuev N.A.

Work place:

Saint-Petersburg National Research University of Information Technologies, Mechanics and Optics; Institute of cold and biotechnologies

Verboloz E.I., Zuev N.A., Воронюк А.А. , Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Ковалев Н.Г., Стариков В.В. Состояние и основные направления развития мясной и рыбоперерабатывающей отраслей

The article was published in issue1 за 2006

Pelenko V.V., Verboloz E.I., Zuev N.A., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Кузьмин В.В. Математическая модель процесса обвалки реберного мяса

The article was published in issue1 за 2006

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Кузьмин В.В., Kondratov A.V., Хатченко Е.П. Оптимизация формы режущих элементов измельчительного оборудования

The article was published in issue1 за 2006

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Kondratov A.V., Саватеев В.М. , Городова И.Б. Мясоперерабатывающее оборудование отечественного производства для средних и мелких предприятий

The article was published in issue2 за 2006

Ivanenko V.P., Pelenko V.V., Zuev N.A., Dmitritchenko M.I., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Краснов И.Б. Разработка системы измерения динамических характеристик измельчительно-режущего оборудования

The article was published in issue2 за 2006

Головацкий В.А. , Краснов И.В., Zuev N.A. Современное состояние и пути производства специализированных абразивных покрытий

The article was published in issue1 за 2007

Ivanenko V.P., Кузьмин В.В., Azayev R. A., Zuev N.A., Мусаев А.Ф. Микроволновые печи и безопасность их эксплуатации

The article was published in issue1 за 2007

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В. Расчет параметров процесса отрыва реберной кости от соединительной ткани мясной основы

The article was published in issue2 за 2007

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Шибанов А.И., Кузьмин В.В. Обзор зарубежных волчков и смесителей для мясопродуктов

The article was published in issue1 за 2008

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В., Ольшевский Р.Г., Янцевич А.А. О необходимости развития отечественного машиностроения для мясопереработки

The article was published in issue1 за 2008

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Кузьмин В.В. Фундаментальные особенности процесса резания пищевых продуктов лезвийным инструментом.

The article was published in issue1 за 2008

Voronenko B.A., Zuev N.A., Стариков В.В. Коптильное передвижное устройство

The article was published in issue2 за 2008

Pelenko V.V., Aret V.A., Ольшевский Р.Г., Zuev N.A., Kayka A.H., Tarabanovsky F, Bobrov S.V. Development of the mathematical model of the chopping process of meat raw materials in the top

The article was published in issue3 за 2013

Pelenko V.V., Zuev N.A., Bobrov S.V., Malyavko D.P., Malugin G.I., Tsuranov O.A. Problems of development of the theory and practice of industrial shredding-cutting equipment

The article was published in issue1 за 2014

Pelenko V.V., Malyavko D.P., Bobrov S.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Tarabanovsky F Rationale for the shape and size of the lattice openings grinder

The article was published in issue1 за 2012

Pelenko V.V., Azayev R. A., Zuev N.A., Krysin A.G. The analysis of influence of design data of a base adjusting plate on power consumption of process of a boning of costal meat

The article was published in issue2 за 2011

Zuev N.A., Savelyeva O.V., Androshchuk V.O. Freezing and drying of fish method of sublimation

The article was published in issue2 за 2013

Zuev N.A., Savelyeva O.V., Palchikov A.N., Androshchuk V.O. The dependence of the quality of crushing of areas of useful sections of the mechanism extruding and cutting of meat Vince

The article was published in issue2 за 2014

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Ivanenko V.P., Krysin A.G. Analytical and experimental evaluation of the effect of the friction torque kinematic pair knife-lattice performance shredder

The article was published in issue4 за 2014

Editorial address:
191002, St. Petersburg, street. Lomonosova 9, office. 2132

Information 2006-2019, All rights reserved
Development by Department of Internet Solutions NRU ITMO © 2013
Яндекс.Метрика