Автор Кукин Михаил Юрьевич Научный журнал НИУ ИТМО Серия Процессы и аппараты пищевых производств

Серия «Процессы и аппараты пищевых производств»

Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

ISSN:2310-1164

РУС ENG

О номере

Публикации

2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

Партнеры

Правила использования информации в доменной зоне ИТМО

Политика по обработке Персональных данных

март 2025 (опубликовано: 13.03.2025)

Выпуск 1(63)

Главная > Список авторов > Кукин Михаил Юрьевич

Кукин Михаил Юрьевич

Место работы:

Всероссийский научно-исследовательский институт пищевых добавок – филиал Федерального научного центра пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН, 191014, Санкт-Петербург, Российская Федерация

Должность:

заведующий лабораторией

Ученая степень:

кандидат химических наук

E-mail: mk-1980_2@mail.ru

Кукин М. Ю. Усовершенствование технологии получения пектина из яблок

Статья опубликована в выпуске 2 за 2017

Кукин М. Ю. Технологические аспекты выделения пищевой добавки Е316 – изоаскорбата натрия

Статья опубликована в выпуске 4 за 2019

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург г., ул. Ломоносова, д. 9, литер А, офис 2133
тел. +7 (812) 480-02-72, e-mail: piapp@itmo.ru