Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

сентябрь 2022 (опубликовано: 30.09.2022)

Выпуск 3(53)

Главная > Список авторов > Нугманов А.Х.-Х.

Нугманов А.Х.-Х.

Место работы:

Астраханский государственный технический университет

Ученая степень:

Канд. техн. наук

E-mail: albert909@yandex.ru

Нугманов А.Х.-Х. Уравнение в обобщенных переменных качественной и количественной оценки процесса приготовления кулинарных блюд

Статья опубликована в выпуске 4 за 2015

Нугманов А.Х.-Х., Никулина М.А. Разработка режимов сушки пищевой съедобной упаковочной пленки

Статья опубликована в выпуске 1 за 2016

Алексанян И.Ю., Нугманов А.Х.-Х., Ярцева Н.В., Худалиев Ю.М., Айсунгуров Н.Д. Моделирование кинетики тепломассопереноса в процессе вакуумного замораживания рыбного фаршевого сырья

Статья опубликована в выпуске 2 за 2020

Андреева Е.В., Алексанян И.Ю., Нугманов А.Х.-Х. Определение теплофизических и структурно-механических характеристик водных экстрактов из плодово-ягодного сырья

Статья опубликована в выпуске 3 за 2020

Лебедев В.А., Алексанян И.Ю., Нугманов А.Х.-Х., Максименко Ю.А., Лысова В.Н. Реализация адаптированной математической модели сушки арбузного полуфабриката

Статья опубликована в выпуске 2 за 2021

Эльмурзаев А.А., Айсунгуров Н.Д., Алексанян И.Ю., Руднев С.Д., Нугманов А.Х.-Х. Оригинальная методика экспериментального нахождения коэффициента динамической вязкости для высоковязких сред и его определение для бараньего курдючного жира

Статья опубликована в выпуске 3 за 2021

Марышева М.А., Алексанян И.Ю., Нугманов А.Х.-Х., Титова Л.М., Максименко Ю.А. Исследование кинетики растворения технического парафина в гексане и удельной теплоты испарения гексанопарафиновой композиции при получении пищевого парафина

Статья опубликована в выпуске 1 за 2022

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2022, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика