Проблемы развития теории и практики промышленного производства измельчительно-режущего оборудования Научный журнал НИУ ИТМО Серия Процессы и аппараты пищевых производств

Серия «Процессы и аппараты пищевых производств»

Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций

ISSN:2310-1164

РУС ENG

О номере

Публикации

2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

Партнеры

Правила использования информации в доменной зоне ИТМО

Политика по обработке Персональных данных

Март 2014 (опубликовано: 24.02.2014)

Выпуск 1(19)

Главная > Содержание > Проблемы развития теории и практики промышленного производства измельчительно-режущего оборудования

УДК 637.02я73

Проблемы развития теории и практики промышленного производства измельчительно-режущего оборудования

Пеленко В.В., Зуев Н.А., Бобров С. В., Малявко Д. П., Малюгин Г.И., Цуранов О.А.

Рассмотрены состояние, проблемы и перспективы развития теории и практики проектирования измельчительно-режущего оборудования. Сформулированы первоочередные задачи, реализация которых позволит придать решению этой проблемы системный и замкнутый характер.
Читать статью полностью

Ключевые слова: мясорубка, нож, решетка, шнек, корпус, экструзия, трение, оптимизация.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург г., ул. Ломоносова, д. 9, литер А, офис 2133
тел. +7 (812) 480-02-72, e-mail: piapp@itmo.ru