Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

Июнь 2017 (опубликовано: 27.06.2017)

Выпуск 2(32)

Главная > Содержание > Зависимость коэффициента теплоотдачи нагрева молока в вибрационном подогревателе от конструктивных параметров

УДК 637.133.2.001.24

Зависимость коэффициента теплоотдачи нагрева молока в вибрационном подогревателе от конструктивных параметров

Вороненко Б.А., Демидов С.Ф., Демидов А.С., Поляков С.В.

Определена зависимость коэффициента теплоотдачи в процессе нагрева молока в вибрационном подогревателе от амплитуды и частоты колебаний греющей поверхности, шага выступов и радиуса закругления профиля греющей поверхности.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:
коэффициент теплоотдачи, вибрационный подогреватель,
нагрев, молоко, амплитуда и частота колебаний, шаг выступов, радиус
закругления

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО