Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

сентябрь 2017 (опубликовано: 29.09.2017)

Выпуск 3(33)

Главная > Содержание > Коптильное передвижное устройство

УДК 664

Коптильное передвижное устройство

Вороненко Б.А., Зуев Н.А., Стариков В.В.

Коптильное передвижное устройство предназначено для копчения различной мясной и рыбной продукции в относительно небольших количествах. Коптильное устройство расположено на подвижной платформе. Подвижная платформа имеет стояночный тормоз, который фиксируется защелкой. В коптильной камере находятся сетчатые поддоны для размещения сырья.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

коптильное устройство, дымогенератор, пьезоэлектрический запал.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО