О номере
Публикации
Партнеры
март 2016 (опубликовано: 30.03.2016)
Выпуск 1(27)
Главная > Содержание > Аппаратурное оформление процесса обработки корма для поросят инфракрасным излучением
Демидов С.Ф., Ободов Д.А., Савельев В.А.
Усвояемость питательных компонентов комбикорма, состоящего из смеси овса, пшеницы и ржи, составляет не более 35–40%, поэтому цель данного исследования – изучить уровень усвояемости протеина корма для поросят при его термообработке инфракрасным излучением. Процесс нагрева корма проводился в промышленной установке шнекового типа, для измерения температуры нагрева корма и стенки установки использовали инфракрасный пирометр RaytekMiniTempMT6. В ходе эксперимента осуществлялся нагрев инфракрасным излучением верхнего слоя кормовой смеси и нижней стенки установки в зависимости от следующих параметров: количество продукта, единовременного находящего в установке; число оборотов шнека; производительность установки; температура поверхности корпуса шнека; температура нагрева продукта на выходе из установки; плотность теплового потока инфракрасного излучения. При термообработке инфракрасным излучением корма для поросят в установке шнекового типа при температуре нагрева корма на выходе 74–75°Cпроисходит денатурация белка и увеличивается усвояемость протеина. Оптимальные параметры процесса найдены при частоте тока 14 Гц, мощности излучателей 12 кВт, времени пребывания продукта в установке 9 мин, температуре нагрева стенки шнека при выходе продукта 115°Cи производительности 250 кг/ч.
Читать статью полностью
Ключевые слова: исследование; инфракрасное излучение; температура; шнековая установка; частота вращения; мощность излучателя; корм.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 66.047.3.085.1
Аппаратурное оформление процесса обработки корма для поросят инфракрасным излучением
Усвояемость питательных компонентов комбикорма, состоящего из смеси овса, пшеницы и ржи, составляет не более 35–40%, поэтому цель данного исследования – изучить уровень усвояемости протеина корма для поросят при его термообработке инфракрасным излучением. Процесс нагрева корма проводился в промышленной установке шнекового типа, для измерения температуры нагрева корма и стенки установки использовали инфракрасный пирометр RaytekMiniTempMT6. В ходе эксперимента осуществлялся нагрев инфракрасным излучением верхнего слоя кормовой смеси и нижней стенки установки в зависимости от следующих параметров: количество продукта, единовременного находящего в установке; число оборотов шнека; производительность установки; температура поверхности корпуса шнека; температура нагрева продукта на выходе из установки; плотность теплового потока инфракрасного излучения. При термообработке инфракрасным излучением корма для поросят в установке шнекового типа при температуре нагрева корма на выходе 74–75°Cпроисходит денатурация белка и увеличивается усвояемость протеина. Оптимальные параметры процесса найдены при частоте тока 14 Гц, мощности излучателей 12 кВт, времени пребывания продукта в установке 9 мин, температуре нагрева стенки шнека при выходе продукта 115°Cи производительности 250 кг/ч.
Читать статью полностью
Ключевые слова: исследование; инфракрасное излучение; температура; шнековая установка; частота вращения; мощность излучателя; корм.
DOI 10.17586/2310-1164-2016-9-1-126-131
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License