Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164
О номере
Публикации
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Партнеры


















март 2024 (опубликовано: 21.03.2024)

Выпуск 1(59)

Главная > Список авторов > Мезенова О. Я.

Мезенова О. Я.

Место работы:

Калининградский государственный технический университет, кафедра пищевой биотехнологии

Ученая степень:

Д-р техн. наук, профессор, академик МАХ

E-mail: mezenova@klgtu.ru

Кешткар С. ., Мезенова О. Я., Хусейни С. ., Ромиани Э. . Выделение и идентификация Hanseniaspora opuntiae MK 460485 как эффективного штамма для производства этанола

Статья опубликована в выпуске 1 за 2019

Мезенова Н. Ю., Агафонова С. В., Мезенова О. Я., Байдалинова Л.С., Волков В. В., Шендерюк В. И., Бедарева О. М. Исследование процесса модификации мясокостного сырья крупного рогатого скота методом высокотемпературного гидролиза

Статья опубликована в выпуске 1 за 2020

Некрасова Ю.О., Мезенова О. Я., Андреев М. П. Исследование качества протеинового батончика для спортивного питания с рыбными белковыми добавками

Статья опубликована в выпуске 1 за 2023

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика