О номере
Публикации
Партнеры
МАРТ 2012 (опубликовано: 01.03.2012)
Выпуск 1(13)
Главная
>
Содержание
>
Кинетика реологического поведения маргарина «Молочный»
Николаев Л.К., Николаев Б.Л., Денисенко А.Ф., Мовчанюк Е. В.
Ключевые слова:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 536.565
Кинетика реологического поведения маргарина «Молочный»
В статье приведены результаты реологических исследований маргарина «Молочный» в широком интервале температур и градиента скорости
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова:
реологические исследования, маргарин, температура, градиент скорости, эффективная вязкость
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License