Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2072-2389

МАРТ 2012 (опубликовано: 01.03.2012)

Выпуск 1(13)

Главная > Содержание > Способ контроля соматических клеток в молоке

УДК 637

Способ контроля соматических клеток в молоке

Гунькова П. И., Гуньков С.В., Горбатова К.К.

Содержание соматических клеток является важным показателем безопасности молока и показывает его пригодность для переработки. В работе определены недостатки существующего метода определения количества соматических клеток в молоке и предложен альтернативный способ их контроля.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

соматические клетки молока, мастит коров, контроль молока

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2018, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО