Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

Июнь 2017 (опубликовано: 27.06.2017)

Выпуск 2(32)

Главная > Содержание > Способ контроля соматических клеток в молоке

УДК 637

Способ контроля соматических клеток в молоке

Гунькова П. И., Гуньков С.В., Горбатова К.К.

Содержание соматических клеток является важным показателем безопасности молока и показывает его пригодность для переработки. В работе определены недостатки существующего метода определения количества соматических клеток в молоке и предложен альтернативный способ их контроля.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

соматические клетки молока, мастит коров, контроль молока

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО