Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

Июнь 2017 (опубликовано: 27.06.2017)

Выпуск 2(32)

Главная > Содержание > Специфические особенности процесса высыхания в теплонасосной установке

УДК 664.047

Специфические особенности процесса высыхания в теплонасосной установке

Фатыхов Ю.А., Эрлихман В. Н.

В теплонасосной сушильной установке регулярный режим процесса сушки наступает уже в начале процесса и сохраняется в течение всего периода сушки. Результаты экспериментальных исследований показывают, что самоустановление параметров воздуха в теплонасосной сушильной установке сохраняют регулярный режим процесса сушки рыбы за счет постепенного повышения температуры и понижения относительной влажности воздуха при уменьшении скорости удаления влаги из продукта. При этом в значительной степени уменьшается время протекания процесса.
Читать статью полностью 

Ключевые слова:

высыхание, норма высыхания, правильный способ, нагревает установку насоса.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО