Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

сентябрь 2017 (опубликовано: 29.09.2017)

Выпуск 3(33)

Главная > Содержание > Масштабирование аппарата со встречно закрученными струями инертного носителя для сушки агар–агара

УДК 633.854.78

Масштабирование аппарата со встречно закрученными струями инертного носителя для сушки агар–агара

Куцакова В.Е., Намлиев Ю.В., Панина Т.С., Федорова А.М.

Рассмотрен сушильный агрегат с закрученными струями инертных носителей. Предназначен для сушки агар-агара. Рассмотрены условия масштабирования внутренних узлов аппарата. Дана взаимосвязь между габаритными размерами аппарата и углом ориентации нижних сопел. Дана зависимость диаметра аппарата от расхода теплоносителя, высоты расположения верхних сопел и скорости витания инертных частиц. Показано, что для соблюдения постоянства скорости частиц в верхнем сечении агрегата высота расположения верхних сопел должна уменьшаться  при увеличении диаметра агрегата. При этом для более тяжёлых частиц необходимо выбирать агрегат с меньшим радиусом при постоянстве всех остальных конструктивных параметров. Дана корреляция расчетных и экспериментальных данных.
Читать статью полностью 

Ключевые слова: аппарат, встречно закрученные потоки, масштабирование, внутренние узлы.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2017, все права защищены
Разработка © 2013 Отдел разработки Интернет-решений НИУ ИТМО