Scientific journal NRU ITMO
Series "Processes and Food Production Equipment"
Registration certificate ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2072-2389

SEPTEMBER 2007 (published: 01.09.2007)

Number 2(4)

Home > Issue

Processes and equipment for food production

Перераспределение тепловых нагрузок технологических линий пищевых производств на примере дистилляции мисцелл растительных масел Pelenko V.V., Федоров В.А.

pp. 5

Перспективы применения тепловых насосов в пищевой промышленности V.N. Dokukin

pp. 3

Исследование теплотехнических и эксплуатационных характеристик пароконвектоматов Корнюшко Л.М., Ivanenko V.P., Bykova V.V.

pp. 3

Реологические испытания при перемешивании пищевых сред Девяткин С.В.

pp. 3

Оценка изменения точности дозирования черпаковым дозатором при учете волнообразования Alexeev G.V., Громцев А.С.

pp. 4

Новое оборудование для очистки растительного сырья Alexeev G.V., Головацкий В.А. , Краснов И.В., Семашко Л.А.

pp. 4

К оптимизации геометрии червячного нагнетателя Aret V.A., Baychenko L.A., Закревский В.В., Долгих С.А.

pp. 2

Математическая модель процесса обвалки реберного мяса Pelenko V.V., Azayev R. A., Иванов Р.А., Фукс Е.В.

pp. 5

Расчет параметров процесса отрыва реберной кости от соединительной ткани мясной основы Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В.

pp. 7

Учет сдвиговых деформаций в математической модели процесса обвалки реберного мяса Pelenko V.V., Verboloz E.I., Krysin A.G., Azayev R. A.

pp. 7

Совершенствование оборудования для дозирования ингредиентов комбикормов Попов С.Ю., Фицнер Л.А.

pp. 3

Постановка задачи тепломассопереноса процесса горячей сушки рыбы Voronenko B.A., Pelenko V.V., Стариков В.В.

pp. 4

Выбор математического описания процесса термообработки колбасных изделий в белковой оболочке Voronenko B.A., Pelenko V.V., Хатченко Е.П.

pp. 2

Editorial address:
191002, St. Petersburg, street. Lomonosova 9, office. 2132

Information 2006-2017, All rights reserved
Development by Department of Internet Solutions NRU ITMO © 2013