Конструктивные особенности емкостного оборудования при производстве вязких и маловязких пищевых продуктов Scientific journal NRU ITMO Series Processes and Food Production Equipment

Series "Processes and Food Production Equipment"

Registration certificate ЭЛ № ФС 77 – 55245 - 04.09.2013
registered by the Federal Inspectorate Service for Communication, Information Technologies and Communication Media

ISSN:2072-2389

РУС ENG

About the issue

Publications

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

Partners

SEPTEMBER 2009 (published: 01.09.2009)

Number 2(8)

Home > Issue > Конструктивные особенности емкостного оборудования при производстве вязких и маловязких пищевых продуктов

UDC 637. 1.02:621.642 (103)

Конструктивные особенности емкостного оборудования при производстве вязких и маловязких пищевых продуктов

Nikolaev B.L., Denisenko A.F., Nikolaev L.K.
Приведено описание емкостного оборудования для обработки вязких и маловязких продуктов. Отражены конструктивные особенности перемешивающих устройств.
Read the full article

Keywords:

емкость, вязкость, пищевые продукты, перемешивающие устройства.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License

Editorial address:
191002, St. Petersburg, street. Lomonosova 9, office. 2132