Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

март 2024 (опубликовано: 21.03.2024)

Выпуск 1(59)

Главная > Список авторов > Чернова А.В.

Чернова А.В.

Место работы:

ФГБОУ ВПО «Калининградский государственный технический университет»

E-mail: cod_good@rambler.ru

Чернова А.В., Титова И.М. Обоснование рекомендаций по использованию функционально-технологических добавок при производстве пресервов из филе сельди

Статья опубликована в выпуске 1 за 2013

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика