Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164
О номере
Публикации
2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Партнеры


















сентябрь 2021 (опубликовано: 27.09.2021)

Выпуск 3(49)

Главная > Список авторов > Ангелюк В.П.

Ангелюк В.П.

Место работы:

Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова

Ангелюк В.П., Попов П.С. Определения параметров «условной когезии» мясных фаршевых систем

Статья опубликована в выпуске 1 за 2013

Попов П.С., Ангелюк В.П., Попова А. В. Разработка устройства для перемешивания и контроля качества мясных фаршевых систем

Статья опубликована в выпуске 3 за 2014

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2021, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика