Научный журнал НИУ ИТМО
Серия «Процессы и аппараты пищевых производств»
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164
О номере
Публикации
2025 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Партнеры















Правила использования информации в доменной зоне ИТМО

Политика по обработке Персональных данных

июнь 2025 (опубликовано: 24.06.2025)

Выпуск 2(64)

Главная > Список авторов > А.М. Ершов

А.М. Ершов

Место работы:

ФГБОУ ВПО «Мурманский государственный технический университет»

Ученая степень:

Д-р техн. наук

E-mail: ErshovAM@mstu.edu.ru

А.М. Ершов, Ершов М.А., Похольченко В.А. Числа подобия в процессах сушки, копчения и обжаривания рыбы

Статья опубликована в выпуске 4 за 2015

Похольченко В.А. , А.М. Ершов, Мишанина Л.А. Моделирование процессов тепловой обработки головоногих моллюсков

Статья опубликована в выпуске 1 за 2024

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург г., ул. Ломоносова, д. 9, литер А, офис 2133
тел. +7 (812) 480-02-72, e-mail: piapp@itmo.ru

Информация 2006-2025, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика