Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164
О номере
Публикации
2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006
Партнеры


















сентябрь 2024 (опубликовано: 26.09.2024)

Выпуск 3(61)

Главная > Список авторов > Наумов В. А.

Наумов В. А.

Наумов В. А., Агеев О.В., Фатыхов Ю.А. Моделирование процесса погружения дискового ножа в пищевой материал при резании

Статья опубликована в выпуске 2 за 2017

Агеев О.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю. А. Математическое моделирование сил нормального контактного давления на боковые грани ножа при резании пищевых материалов

Статья опубликована в выпуске 4 за 2017

Агеев О.В., Фатыхов Ю. А., Наумов В. А., Самойлова Н.В. Анализ соответствия реологических моделей структурно-механическим свойствам рыбы

Статья опубликована в выпуске 2 за 2018

Агеев О.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю.А. Математическое моделирование сил сопротивления формы ножа при резании рыбы

Статья опубликована в выпуске 1 за 2019

Агеев О.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю.А. Математическое моделирование силы трения ножа при резании пищевого материала

Статья опубликована в выпуске 4 за 2019

Агеев О.В., Самойлова Н.В., Наумов В. А., Фатыхов Ю. А., Зубков О.А. Математическое моделирование сил сопротивлений при резании пищевого материала дисковым ножом

Статья опубликована в выпуске 4 за 2021

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика