Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

июнь 2024 (опубликовано: 18.06.2024)

Выпуск 2(60)

Главная > Список авторов > ВОДОЛАЗКИН А.В.

ВОДОЛАЗКИН А.В.

Забодалова Л.А., Евелева В.В., ВОДОЛАЗКИН А.В. Исследование влияния содержания поваренной соли на кислотонакопление при сбраживании подсырной сыворотки

Статья опубликована в выпуске 2 за 2012

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика