Научный журнал НИУ ИТМО
Серия "Процессы и аппараты пищевых производств"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 – 55245 от 04.09.2013
зарегистрировано в Федеральной службе по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций
ISSN:2310-1164

Март 2014 (опубликовано: 24.02.2014)

Выпуск 1(19)

Главная > Содержание > Анализ состояния и перспектив развития российского рынка функциональных напитков

УДК 339:663.8

Анализ состояния и перспектив развития российского рынка функциональных напитков

Радионова А.В.

В статье рассматривается производство функциональных напитков как одного из наиболее актуальных направлений развития отрасли. Целью работы является определение понятия «функциональный напиток», классификация напитков; анализ объема продаж данных продуктов за последние годы, а также исследование основных проблем формирования российского рынка функциональных напитков и определение пути их решения.
Читать статью полностью 

Ключевые слова: функциональные продукты, функциональные напитки, рынок функциональных напитков, энергетические напитки, натуральные ингредиенты, тенденции рынка.

Адрес редакции:
191002, Санкт-Петербург, ул. Ломоносова 9, оф. 2132

Информация 2006-2024, все права защищены
Разработка © 2013 Университет ИТМО
Яндекс.Метрика