О номере
Публикации
Партнеры
июнь 2021 (опубликовано: 15.06.2021)
Выпуск 2(48)
Главная
>
Содержание
>
Определение реологических свойств комбикормовой смеси с добавкой на основе бурых водорослей
Евтишин И.В., Шорсткий И.А.
Ключевые слова: комбикормовое производство; аква добавка; марикультура экструдирование; реология; водоросли
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 66.083
Определение реологических свойств комбикормовой смеси с добавкой на основе бурых водорослей
Исследовали реологические характеристики комбикормовой массы с добавлением марикультуры бурых водорослей Phaeophyceae в диапазоне от 1 до 10 мас.%. С использованием математического аппарата была установлена реологическая модель течения изучаемой смеси. Наличие процессов структурообразования комбикормовой массы наиболее ярко проявлялось при высоких концентрациях измельченных водорослей (>6 мас.%). Установлено, что влияние концентрации измельченной массы водорослей (от 1 до 4 мас%) характеризуется снижением предельного напряжения сдвига с 0,068 до 0,156 Па, которое приводит к снижению нагрузки на процесс экструдирования. Однако увеличение концентрации более 4 мас.% приводит к резкому росту предельного напряжения сдвига.
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова: комбикормовое производство; аква добавка; марикультура экструдирование; реология; водоросли
DOI 10.17586/2310-1164-2021-14-2-13-19
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License