О номере
Публикации
Партнеры
Сентябрь 2015 (опубликовано: 17.09.2015)
Выпуск 3(25)
Главная
>
Содержание
>
Переработка нетрадиционных культур с уникальными свойствами
в Северо-Западном регионе России
Кузнецова Н.М.
Ключевые слова: котовник, пряноароматические растения, метод дистилляции, эфирное масло.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 635.713
Переработка нетрадиционных культур с уникальными свойствами
в Северо-Западном регионе России
Решение важнейшей проблемы настоящего времени – рациональное использование и сохранение биоразнообразия, связано с продовольственной безопасностью страны и устойчивым жизнеобеспечением. Выявление, всестороннее изучение и введение в культуру перспективных дикорастущих видов, а также применение новых и нетрадиционных культур с уникальными свойствами различного экономического направления, позволят максимально приблизиться к полному разрешению этих задач. Одной из групп нетрадиционных культур с уникальными свойствами являются пряноароматические растения, из которых получают в первую очередь эфирные масла. Основной потребитель эфирных масел и ароматических веществ – парфюмерно-косметическая и фармацевтическая промышленность. Масла применяют в ветеринарии и агрономии для защиты растений, в защите растений, в кожевенной, меховой, лакокрасочной, золоторудной, оптической и других отраслях промышленности.
Многие эфирномасличные растения выращиваются хозяйствами для получения промышленного медосбора. Среди нетрадиционных эфирномасличных растений (культур) с уникальными свойствами особое место занимают виды котовников.
В настоящее время в СПбГАУ ведутся исследования ярких представителей этого семейства. Объектами исследования стали виды котовника разного географического происхождения из коллекции ВНИИР им. Н.И. Вавилова, семена которых были предоставлены отделом овощных и бахчевых культур.
Исследования на содержание эфирного масла в сырье разных видов котовника показали, что по этому признаку виды котовника различаются. Максимальный выход эфирного масла был нами отмечен в период начала цветения в трехлетнем возрасте растений у ряда видов котоваников.
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова: котовник, пряноароматические растения, метод дистилляции, эфирное масло.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License