Кузьмин В.В.

Pelenko V.V., Verboloz E.I., Zuev N.A., Azayev R. A., Ольшевский Р.Г., Кузьмин В.В. Математическая модель процесса обвалки реберного мяса

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Кузьмин В.В., Kondratov A.V., Хатченко Е.П. Оптимизация формы режущих элементов измельчительного оборудования

Ivanenko V.P., Кузьмин В.В., Azayev R. A., Zuev N.A., Мусаев А.Ф. Микроволновые печи и безопасность их эксплуатации

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Кузьмин В.В., Мусаев Ф.А. Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В. Расчет параметров процесса отрыва реберной кости от соединительной ткани мясной основы

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Шибанов А.И., Кузьмин В.В. Обзор зарубежных волчков и смесителей для мясопродуктов

Pelenko V.V., Zuev N.A., Azayev R. A., Кузьмин В.В., Ольшевский Р.Г., Янцевич А.А. О необходимости развития отечественного машиностроения для мясопереработки

Pelenko V.V., Zuev N.A., Ольшевский Р.Г., Azayev R. A., Кузьмин В.В. Фундаментальные особенности процесса резания пищевых продуктов лезвийным инструментом.