Scientific journal NRU ITMO
Series "Processes and Food Production Equipment"
Registration certificate ЭЛ № ФС 77 – 55245 - 04.09.2013
registered by the Federal Inspectorate Service for Communication, Information Technologies and Communication Media
ISSN:2072-2389

MARCH 2007 (published: 01.03.2007)

Number 1(3)

Home > Issue > Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки

UDC 664.03, 664.08

Исследование фотометрических характеристик пищевых продуктов с целью интенсификации процессов их тепловой обработки

Voronenko B.A., Pelenko V.V., Ivanenko V.P., Кузьмин В.В., Мусаев Ф.А.


Read the full article 

Editorial address:
191002, St. Petersburg, street. Lomonosova 9, office. 2132

Information 2006-2024, All rights reserved
Development by ITMO University © 2013
Яндекс.Метрика