Применение центрифуги в установке получения красителя в линии производства чёрной имитированной икры Scientific journal NRU ITMO Series Processes and Food Production Equipment

Series "Processes and Food Production Equipment"

Registration certificate ЭЛ № ФС 77 – 55245 - 04.09.2013
registered by the Federal Inspectorate Service for Communication, Information Technologies and Communication Media

ISSN:2072-2389

РУС ENG

About the issue

Publications

2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006

Partners

SEPTEMBER 2008 (published: 01.09.2008)

Number 2(6)

Home > Issue > Применение центрифуги в установке получения красителя в линии производства чёрной имитированной икры

UDC 664.03+664.08

Применение центрифуги в установке получения красителя в линии производства чёрной имитированной икры

Плешкова Р.А.
Статья посвящена вопросам совершенствования установки получения чёрной имитированной икры на основе яичных желтков. На основании полученных результатов рекомендовано на линии подачи суспензии предусмотреть подвод жидкости, которая служит для отмывания ротора перед остановкой центрифуги, а также для размыва осадка при аварийном отключении центрифуги.
Read the full article

Keywords:

центрифуга, черная икра, красители.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License

Editorial address:
191002, St. Petersburg, street. Lomonosova 9, office. 2132