Scientific journal
Processes and Food Production Equipment
Registration certificate ЭЛ № ФС 77 – 55245 - 04.09.2013
registered by the Federal Inspectorate Service for Communication, Information Technologies and Communication Media
ISSN:2072-2389
About the issue
Publications
Partners















Rules for using information in the ITMO domain zone

Personal Data Processing Policy

MARCH 2008 (published: 01.03.2008)

Number 1(5)

Home > Issue > Решение задачи нагрева колбасных изделий в электромагнитном поле сверхвысоких частот

Решение задачи нагрева колбасных изделий в электромагнитном поле сверхвысоких частот

Voronenko B.A., Саватеев В.М.

Поставлена и решена задача нагрева колбасных изделий в электромагнитном поле сверхвысоких частот в виде аналитического решения краевой задачи совместного тепломассопереноса для тела основной геометрической формы – неограниченного цилиндра – при условиях его влагоизоляции и постоянного теплового потока на границе.
Read the full article 


Keywords:

колбасы, сверхвысокие частоты, нагрев, аналитическое решение.

Editorial address:
191002, St. Petersburg, street. Lomonosova 9, office. 2133
phone +7 (812) 480-02-72, e-mail: piapp@itmo.ru

Information 2006-2025, All rights reserved
Development by ITMO University © 2013
Яндекс.Метрика