О номере
Публикации
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
Партнеры
МАРТ 2012 (опубликовано: 01.03.2012)
Выпуск 1(13)
Главная
>
Содержание
>
Кинетика реологического поведения маргарина «Молочный»
Николаев Л.К., Николаев Б.Л., Денисенко А.Ф., Мовчанюк Е. В.
Ключевые слова:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 536.565
Кинетика реологического поведения маргарина «Молочный»
В статье приведены результаты реологических исследований маргарина «Молочный» в широком интервале температур и градиента скорости
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова:
реологические исследования, маргарин, температура, градиент скорости, эффективная вязкость
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License