О номере
Публикации
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
Партнеры
МАРТ 2013 (опубликовано: 01.03.2013)
Выпуск 1(15)
Главная
>
Содержание
>
Лактатсодержащая пищевая добавка «Дилактин Форте Плюс» в обработке мяса птицы
Шамеко И.В., Андреева Н.Л., Евелева В.В.
Ключевые слова: лактатсодержащая пищевая добавка, мясо птицы, обработка
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 547.472:664.5:637.54
Лактатсодержащая пищевая добавка «Дилактин Форте Плюс» в обработке мяса птицы
В работе представлены результаты исследований эффективности применения лактатсодержащей пищевой добавки в обработке мяса птицы.
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова: лактатсодержащая пищевая добавка, мясо птицы, обработка
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License