О номере
Публикации
2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2012
2011
2010
2009
2008
2007
2006
Партнеры
Декабрь 2013 (опубликовано: 02.12.2013)
Выпуск 4(18)
Главная
>
Содержание
>
Разработка математической модели и алгоритма определения среднего качества мукомольного сырья в процессе загрузки и выгрузки накопительного пирамидоидального бункера
Закирничный В.С.
Ключевые слова:
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License
УДК 681.513.5
Разработка математической модели и алгоритма определения среднего качества мукомольного сырья в процессе загрузки и выгрузки накопительного пирамидоидального бункера
Поступающее сырье для хлебопекарной промышленности не обладает стабильными характеристиками и поэтому на процесс хлебопечения действуют достаточно значительные возмущения по составу сырья. Дополнительная возмущенность вносит дискретность отбора и анализ проб, которые осуществляются заводскими лабораториями.
Читать статью полностью
Читать статью полностью
Ключевые слова:
алгоритм, среднее качество муки, бункер-накопитель
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License